Pinukuik yang harusnya dicetak dengan cetak yang bagus, namun kali ini mencoba buat dengan teflon saja, dan rasanyapun tidak akan berubah, tetap enak

padusi.org | Pinukuik adalah salah satu makanan khas dari sumatera barat, tentu dengan namanya yang disebut pinukuik, kalau disebut sorabi itu bukan khas sumatera barat lagi.

Berikut resep dan cara pembuatan pinukuk khas dari Payakumbuh, rasa original pinukuik tanpa dibuat pemanis buatan dari luar tetap akan terasa enak dengan resep ini:

Bahan :

– Tepung Beras

– Kelapa Parut

– Gula

– Vanilla

– Pengembang

– Garam

– Air

Cara Pembuatan :

– Semua bahan dicampur dengan takaran masing masing, diaduk hingga rata, kemudian di diamkan sekitar 4-5 jam (rekomendasi), sebenarnya dengan waktu 1 jam juga sudah bisa dimasak, namun kurang bagus hasilnya.

Setelah di diamkan, adonan pinukuik siap dimasak.